2025年的国庆节前夕，秋意缱绻，银杏流金。在这样一个充满诗意与收获的季节里，泰兴市银杏书苑文化公益活动中心与泰兴市宣堡镇民政服务站强强联手，在宣家堡红树林银杏庄园精心打造了“泰幸福·易享老”美食课堂——共享美好“食”光公益服务项目第10期活动。本次活动以“秋意浓，食养情”为主题，为参与者们带来了一场融合知识、趣味与温情的秋日盛宴。

一、养生讲堂：开启秋日健康密码

活动伊始，现场便弥漫着浓厚的学习氛围。公共营养师郑洁老师宛如一位知识的引路人，带着大家走进了秋食养生大讲堂。郑老师凭借其深厚的专业知识和丰富的实践经验，深入浅出地讲解了秋季养生的要点。从气候特点对人体的影响到不同体质在秋季的饮食调养，从常见的秋季疾病预防到适合秋季食用的食材选择，每一个知识点都如同一把钥匙，为参与者们打开了秋日健康的大门。

在讲解过程中，郑老师还结合生动的案例和直观的图片，让复杂的养生知识变得通俗易懂。参与者们听得全神贯注，不时低头记录重点，有的还积极举手提问，与郑老师进行互动交流。这场秋食养生大讲堂，不仅为大家提供了科学的养生指导，更激发了大家对健康生活的追求和热爱。

二、食养工坊：巧手制作银杏美食

秋日食养预备工坊里，一场别开生面的美食制作活动正在热闹上演。郑洁老师亲自示范，带领大家制作具有地方特色的银杏馄饨。从和面、擀皮到包馅、煮制，每一个步骤郑老师都讲解得细致入微，手把手地指导参与者们操作。

参与者们热情高涨，纷纷挽起袖子，大显身手。有的参与者手法娴熟，包出的馄饨造型美观；有的参与者虽然略显生疏，但在郑老师和同伴的帮助下，也逐渐掌握了技巧。现场欢声笑语不断，大家一边制作美食，一边交流着生活中的趣事，气氛十分融洽。

在制作过程中，郑老师还不失时机地讲解银杏的营养价值。她介绍道，银杏富含多种维生素、矿物质和生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、保护心血管等多种功效。同时，郑老师还分享了银杏在日常饮食中的搭配方法，让大家了解到如何将银杏巧妙地融入一日三餐，实现营养与美味的完美结合。

三、共享盛宴：品味秋日温情时刻

经过一番忙碌，一盘盘热气腾腾的银杏馄饨端上了桌。大家围坐在一起，品尝着自己亲手制作的美食，脸上洋溢着满足和幸福的笑容。那鲜美的味道在舌尖上散开，不仅温暖了胃，更温暖了心。

在品尝美食的同时，参与者们还纷纷分享自己的感受。一位参与者感慨地说：“这次活动太有意义了，不仅学到了养生知识，还学会了制作银杏馄饨，以后可以在家给家人做了。”另一位参与者也表示：“和大家一起制作美食、聊天，感觉特别温馨，就像一个大家庭一样。”

此次“泰幸福·易享老”美食课堂公益服务项目第10期活动的成功举办，得到了参与者们的一致好评。它不仅为大家提供了一个学习养生知识、体验美食制作的平台，更促进了人与人之间的交流与互动，让大家在秋意浓浓的季节里感受到了温暖与关爱。

另据了解，泰兴市政协委员、泰兴市女企业家协会会员、泰兴市银杏协会副会长、泰兴市银杏书苑文化公益活动中心法定代表人姜玲同志表示：今后将与泰兴市宣堡镇民政服务站继续携手，以“泰幸福·易享老”为主题，开展更多丰富多彩的公益活动，为老年人及广大市民带来更多的幸福与快乐，共同绘就美好生活的绚丽画卷。（记录者：徐兆宏）

责任编辑：吴迪