寒冬初至，温情不减。近日，泰兴市银杏书苑文化公益活动中心携手泰兴市宣堡镇民政服务站，在宣家堡红树林银杏庄园开启最新一期“泰幸福·易享老”美食课堂——共享美好“食”光公益服务项目活动，以“暖冬盛宴，共享温情”为主题，为当地老年人带来集养生科普、美食体验与文化传承于一体的温馨盛会。

活动伊始，养生专家开展冬季养生知识讲座，从冬季气候特点出发，讲解饮食养生要点、食材挑选与搭配方法，老人们认真记录，积累健康知识。

随后进入美食制作教学环节。专家介绍立冬吃饺子习俗，重点教授银杏饺子制作，从馅料调制、饺子皮制作到火候控制，一一耐心讲解。同时，还介绍了羊肉汤、银杏鸡汤等冬季养生汤品的食材与功效。

为让老人深入了解传统文化，活动通过视频、图片和现场讲述分享立冬节气由来、习俗与故事，老人们沉浸其中，对立冬有了更深刻认识。

美食制作时，志愿者、专家与老人分工协作，切菜、调馅、包饺子，现场欢声笑语。不一会儿，精致的银杏饺子摆满盘子。此时，志愿者提前熬制的老母鸡汤香气四溢。热汤与煮好的饺子上桌，老人们迫不及待品尝，饺子皮软糯，馅料鲜美，银杏风味独特，老母鸡汤温暖醇厚，驱散寒意。

活动尾声，主办方为每位老人准备一份鸡蛋作为礼物，承载关怀与祝福。

此次“暖冬盛宴，共享温情”美食课堂活动，不仅为宣堡镇的老年人们提供了一个学习养生知识、体验美食制作的平台，更让他们在寒冷的冬日里感受到了社会的关爱与温暖。通过传统文化的分享，也进一步丰富了老人们的精神文化生活，促进了传统文化的传承与弘扬。相信这样的暖心活动，会在这个冬天为老人们留下一段美好的回忆，也让温情在宣堡镇持续传递。（记录者：徐兆宏）

责任编辑：吴迪