河北省滦州市滦城街道办事处持续3个月，组织学习《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》（以下简称“三小条例”），为检验学习效果，推动食品安全知识普及，5月中旬，滦城街道办事处在市食安办指导下，组织开展了“三小条例”知识考试活动。全街道810名食品“三小”经营者及村民参与考试，“三小条例”知晓率达92%以上，圆满完成预期目标。
据悉，此次考试旨在强化食品生产经营者的主体责任意识，提升基层食品安全治理水平。为兼顾春耕生产与学习考核，滦城街道采取“分组下沉、错峰组织”的方式，利用中午、晚间时段深入各村开展考试。滦州市食安办工作人员在范庄村主考场全程指导，街道食安办、市场监管分局组成三个专项小组，负责食品“三小”经营者集中村的考务工作；其余村庄则由村干部、村协管员就地组织，确保“不误农时、不漏一人”。
“三小条例”自公布以来，滦城街道通过集中培训、入户宣讲、线上推送等多种形式开展普法宣传，此次考试既是对学习成效的检验，也是对基层食品安全治理能力的“实战练兵”。数据显示，全街道参与考试的810人中，92%以上准确掌握条例核心内容，包括小作坊登记备案、餐饮卫生规范、摊点经营要求等，反映出普法宣传的扎实成效。
滦城街道主要负责人表示，将以此次考试为契机，持续深化“三小”行业规范化整治，建立常态化学习机制，推动食品安全知识进村入户、入脑入心，切实守护群众“舌尖上的安全”。（记录者 高小东 牛星）
责任编辑：丁原
