静言(孙静)
前言——
异乡灯火序：运河畔的隔世乡音
夜色如墨，车行德州城外。忽然几点灯火自运河湾处浮起，疏落摇曳于水雾间，恍然竟似聊城故里光岳楼畔的渔火。心头蓦然一颤，恍惚间竟不知今夕何夕，此身何处——这“羊家圈”三字，便如此撞入异乡客的眼帘。
灯火如豆，隔世乡音
推门下车，河风裹挟着水腥与肉香扑面而来。分明是初至之地，却处处皆是故园气息：那水纹轻吻堤岸的絮语，分明是东昌湖的浅吟；那羊肠摊前粗瓷碗的磕碰脆响，竟如聊城海源阁檐角风铃的余韵。一灯如豆的摊车旁，人影幢幢，暖雾氤氲，仿佛只需一声轻唤，便能唤醒运河对岸故乡小镇沉睡的街坊。“移舟泊烟渚，日暮客愁新”，孟襄阳的舟，是否也曾泊在这片似曾相识的水域？
千年水脉，一啖乡愁
俯身凝视运河深潭，墨色旋涡如岁月之眼，倒映着星月与人间烟火。传说中白龙潜渊的幽影，倏然与聊城鳌头矶下铁牛镇水的旧事重叠。这贯通南北的运河之水，原是流动的血脉，将齐鲁大地的故事与悲欢悄然串联。羊肠子的浓香在舌尖弥漫开来，那粗粝滚烫的暖意，瞬间击穿了时空的壁垒——这岂止是羊脂与香料的交融？分明是千年运河风涛的沉淀，是无数如我般异乡游子魂魄深处，对故土滋味的永恒寻觅与应答。“浊酒一杯家万里”，范仲淹的浊酒，可曾酿入这运河畔的苍茫水色？
此身如寄，心安即乡
木轮车吱呀远去，灯火渐次阑珊。立于白龙潭畔，听流水汤汤，恍然彻悟：所谓故乡，原非地图上凝固的墨点，而是生命长途中，那些不期然触动灵魂的瞬间——是熟悉的气味在陌生街巷的苏醒，是古老的歌谣在异乡灯火下的共鸣。羊家圈这方寸之地，以其运河的襟怀、热汤的深情，慷慨收留了无数如我般匆匆的过客。它无言地昭示：只要运河的水还在流淌，只要人间的灶火未曾熄灭，那深植于水土的温情，便足以抚慰天涯孤旅的仓惶。
今夕何夕？身在他乡亦故乡。且容我暂借这运河星火，这碗中温热，遥敬千里之外聊城故里的明月，亦敬此夜杨家圈馈赠我的，这一片灯火阑珊处的隔世温存。
暮色垂落时，南运河的水面浮起一层薄雾，像一段褪色的记忆。杨家圈临河的几盏灯火次第亮起，倒映在墨色水纹中，被水流拉扯成细碎的光斑，又消失在漩涡深处——老辈人说，这漩涡下通东海，名曰“白龙潭”，百年前却只叫“王八窝”。岸边的龙王庙早已湮灭在民国初年的烟尘里，唯有潭水依旧幽深，倒映着亘古的星光与转瞬即逝的炊烟。
羊肠子摊主的木轮车在青石路上吱呀作响，停在白龙潭边的老槐树下。车前挂一盏马灯，昏黄光晕里浮动着细小的尘埃，也照亮了锅盖边缘溢出的白汽。摊主揭开锅，一股浓烈的肉香混合着茴香、花椒的气息瞬间撞开夜色，弥漫在潮湿的河风里。几个身影循香而至，围拢在热气腾腾的锅边。一碗羊肠子递出，粗瓷碗里汤色清亮，浮着翠绿的香菜末与猩红的辣油。食客捧碗立于河畔，呼噜的啜饮声与运河的低喃应和着，暖意自喉头滚落，驱散了浸骨的河寒。
这味道，已在运河畔萦绕百年。
杨家圈本无“杨”。运河在此甩出一个险峻的U形弯，河水冲刷出河西一片丰腴的河滩地。早年间，某村杨姓财主觊觎这片淤土，硬指为私产。他驱人筑起两间土屋，围一圈栅栏，挂上“杨家羊圈”的木牌，又派长工赵老汉父女在此牧羊垦荒。羊圈（juan）之名，在岁月唇齿间辗转，终讹传为“圈”（quan）——杨家圈村由此而生，却再无一家杨姓。
传说便在漩涡中诞生。赵老汉之女小花，河边锄草时邂逅了自浊浪中走出的青年白林。他助她劳作，预告阴晴，原是王八窝底潜修的小白龙所化。当贪婪的杨财主要强纳小花为妾，白林携她遁入河东草棚成婚，以凡俗之身守护一方。直至暴雨成灾，运河危倾，白林腾空显形，怒诘布雨的东海龙王，又以龙爪龙首昼夜不息地掘出两条减河，分洪入鬲津河。力竭坠地时，浊浪已退，德州城得救，而白林杳然无踪。
岸边焚香的青烟惊动天阙，玉帝敕封小白龙为南运河德州段龙王。他乘云而降，背起守望的妻子小花，化作白龙驮她在州城盘旋三匝，终投入深潭。从此，“王八窝”成了“白龙潭”，而杨家圈的灯火里，便永远游弋着一道皎洁的龙影。
羊肠子的香气，恰是这烟火人间对缥缈传说的应答。夜色浓稠处，摊主的刀光在灯下翻飞。取洗净的羊肠薄衣为囊，灌入羊血、绿豆淀粉与秘制香料的交融之物，两端紧系如鼓胀的璎珞。灌肠入老汤沉浮，那汤底是羊骨与时光的共熬，更有传闻说，最地道的汤头里，悄然融入了德州扒鸡的百年卤汁——鸡羊之鲜在暗中缔盟，成就了这碗不可复制的浓醇。
羊肠子摊前的人生百态，是一部无字的市井长卷。有下工的汉子，棉袄敞开，蹲踞条凳上，一口肠一口烧饼，额角沁出细汗，疲惫随热气蒸腾消散；有自带搪瓷缸的老者，颤巍巍端了满缸回家，要让病榻的老伴也尝一口热乎的念想；亦有西装客犹豫再三，终于闭眼屏息尝下第一口——继而眯眼细品，终至瞪眼寻汤，连尽三碗方觉魂魄归位。“闭眼、眯眼、瞪眼”这三重境界，是外地人蜕变为“羊肠信徒”的必经仪轨。
“沧浪之水清兮，可以濯我缨；沧浪之水浊兮，可以濯我足”。不远处黎明的街巷，旧称“羊市街”，曾有儒歌池澡堂氤氲三百年。楹联上刻“金鸡唱时，群贤毕至；玉牌敲处，沧浪澄清”，富贾名流曾在此振衣弹冠。而今池馆湮灭，唯有羊肠摊前这一碗滚烫的“沧浪”，仍在濯洗着寻常百姓的肺腑饥寒。
更深露重，食客渐稀。摊主舀起最后一勺热汤，泼入运河。油花在墨色水面上短暂地聚散，像无数细小的金箔，旋即被暗流卷入漩涡深处——那里沉睡着小白龙开河救城的爪痕，也沉淀着满族大户吴三麻子家族衰落后的生计秘方。辛亥年间的鼎革风雷中，吴家少爷推起木轮车，将府中私享的羊肠滋味散入德州街巷。垄断的秘方终被长工习得，自此，贵族之馔成了众生之暖。
运河水流淌千年，杨家圈的羊肠子香气也萦绕百年。龙王庙的瓦砾早已化尘，儒歌池的沧浪歌歇，唯有这粗粝的木轮车，年复一年碾过相同的夜色。锅中老汤是流动的族谱，羊血淀粉的配方是密码化的史册。一碗下肚，暖的是脾胃，醒的是记忆——那治水的龙与落魄的贵族，那放羊的孤女与凿河的青年，都在这腾腾热气中若隐若现，提醒着每一个寒夜里的归人：再深的历史，不过一碗民间温热的深情。
星垂平野，东方欲晓。最后一盏马灯熄灭，羊肠摊的木轮车吱呀远去。白龙潭的水面复归平静，漩涡深处，似有鳞爪微动，搅起一圈细小的涟漪，倒映出德州城苏醒的轮廓。杨家圈新的一天，已在昨夜未冷的余香中悄然启程。
