老酒收藏有个基本常识：高度酒比低度酒值钱。为什么？因为高度酒（50 度以上）酒精含量高，适合长期存放，越存越香；低度酒（50 度以下）酒精含量低，放久了酒精挥发，味道变淡，甚至变质，收藏价值低。
高度老酒的度数常见的有：52 度、53 度、54 度、55 度、56 度、60 度、62 度、65 度、67 度、68 度。不同品牌的经典度数不同：茅台是 53 度，五粮液是 52 度（老款有 60 度），剑南春是 52 度（老款有 60 度），汾酒是 53 度、55 度、60 度、65 度，西凤酒是 55 度、60 度、65 度，董酒是 54 度、59 度，泸州老窖是 52 度、60 度，洋河是 52 度、55 度、60 度，古井贡酒是 55 度、60 度，郎酒是 53 度，二锅头是 56 度、65 度。
高度老酒的回收价格：同样品牌同样年份，高度酒比低度酒贵很多。比如八十年代的五粮液，60 度的一瓶几千到一万多，39 度的一瓶可能只有几百块；八十年代的汾酒，65 度的一瓶几百到一千多，38 度的一瓶可能只有几十块。
低度酒也不是完全不值钱，早期的低度酒（比如八十年代的 38 度茅台、39 度五粮液）也有一定收藏价值，但价格比高度酒低很多。
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